冷柜-冰柜系列用在超市注意哪些

 在超市需要使用冷柜很系列产品,比如冷藏的、冷冻的、保鲜的,低温的等等。对于如此众多的冷柜系列,我们在选购时候要如何下手呢?那么我们就要从超市的基本性质来考虑,因为超市是自由选购商场,为了方便客户选购,超市一般都是使用冷柜来陈列商品,超市冷柜开放式销售方式,时尚,方便,展示效果好,这样里面的物品例如:饮料、乳制品、水果、蔬菜等商品,顾客一看这样一目了然,所以我们在选购时候,首先要满足这些基本的要求。

美高梅正规网址, 随着行业需求的发展,像超市、便利店这种商用的冷柜,款式也发生了很多改变。为了满足客户需求,方便选购,就推出了展示用的冷柜。这种冷柜的特点就是客户可以不用打开冷柜,就可以看到自己想要的产品。不像传统冷柜,封闭的,我们想购买产品,必须打开冷柜。这样就可以一举两得了。展示冷柜又分为立式、卧式。立式一般都是带有玻璃门的,这样不但可以冷藏保鲜之外,还可以使客户清晰看到柜内产品;另外就是卧式冷冻展示冷柜,因为在行业,一般卧式的都是冷冻作用的。当我们了解这些之后,就要对冷柜中的食品卫生有所要求,那么我们用手把食品放入冷柜有什么要求呢?下面就和冷柜价格一起来看看,对洗手设施的要求吧。

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其次在选购时候,为了保证冷藏食品的质量,超市系列冷柜一般都会采用进口压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,温度更均匀,食品不风干。采用自然空气融霜,降低了电能消耗,柜内采用锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用
方便,且不污染食品。人性化设计,可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择),增加了商品的展示性。然后要对冷柜内灯光进行选择,根据存放物品的不同,选择适应的灯光颜色,这样可以让柜内物品显得更加光彩夺目。

   
①应在适当且方便之地点(如在管制作业区入口处、厕所及加工调理场等)设置足够数目之洗手及干手设备。必要时应提供适当温度之温水或热水及冷水并装设可调节冷热水之水龙头。

   
②在洗手设备附近应备有液体清洁剂,必要时(如手部不经消毒有污染食品之虞者)应设置手部消毒设备。

   
③洗手台应以不锈钢或瓷材等不透水材料构筑,其设计和构造应不易藏污纳垢且易于清洗消毒。

   
④干手设备应采用烘手器或擦手纸巾。如使用纸巾者,使用后之纸巾应丢人易保持清洁的垃圾桶内(最好使用脚踏开盖式垃圾桶)。若采用烘手器,应定期清洗、消毒内部,避免污染。

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