冰柜价格|商用系列冰柜基础知识

 冰柜随着行业的发展,慢慢从封闭式转变成为了敞开式,同时也在制冷技术上有了很大的提高。这种敞开式冰柜被广泛应用于超市、水果店、批发市场等等。以它独有的制冷方式和外形赢得了客户的喜爱,那么这样的敞开式冰柜如何管理和保养呢?下面让冰柜价格来告诉大家一下方法和技巧吧。
   

 冰柜随着行业的发展,慢慢把家用和商用区分开来。家用的冰柜一般以小巧轻便为主,方便家庭使用。而商用系列冰柜,多数以大容积,使用范围广等等和家用区分。那么商用系列冰柜有什么特点呢?下面就和冰柜价格一起来欧雪冰柜看看吧。

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首先肯定是冰柜体的管理:1.有风幕的冰柜,应避免外界气流对它的破坏,摆放的商品不能超过载物线或堵塞进、出风口,避免脏物掉入进、出风口入;2.不同的商品摆放在对应的冰柜内,不得随意摆放;3.对柜体外表面,经常用湿布擦洗;4.定期用水清洗出风口蜂窝巢;5.对设备运转情况定时做好记录;6.定期观察化霜情况是否良好。

   
走进欧雪冰柜的展厅,你就会看到各种款式的商用系列冰柜,整齐有序的排列在展厅中央。这时就会有专业的冰柜销售人员过来给你讲解产品的用途和知识。商用系列冰柜根据温度范围可分为冷藏和冷冻两大类,其中冷藏冰柜又可以分为5~10℃(水果、蔬菜)、2~8℃(乳制品)、-2~2℃(鲜肉、鲜鱼);冷冻冰柜温度范围为-18~-22℃,一般用来存放冰淇淋等冷冻食品。这些冰柜还有一个重要的特点就是有展示作用。

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知道了冰柜的管理方法,就应该在日常对冰柜进行清洗。一般都会按照一下流程来执行:1.先停机,关闭电源;2.移出柜内商品;3.拆出格栅、货架;4.将温水与杀菌液配好,用刷子进行柜内的清洗,若遇蒸发器中结有厚的霜层,可用水来融化,绝对不能用刀等尖锐的金属制品铲冰,以免伤坏蒸发器盘管;5.注意不能使用电部分受潮;6.清洗出的脏物不能排入排水管;7.最后用清水冲洗,并使之通风干燥;8.装好格栅、货架;9.起动制冷压缩机,待柜内温度降低后再入商品。

   
为增强展示效果,商用系列冰柜一般采用敞开式,人门可以直接从货架上或箱内取得商品。一般的冰柜通常由柜体、蒸发器、膨胀阀、冷风机组成。其中柜体有进、出两个风口,制冷剂经过膨胀阀后进入蒸发器,由常温低压的液体蒸发成低温低压的汽体,吸收周围的热量,冷风机将冷空气从柜内风道送到出风口,再吹到食品陈列区,然后由回风口返回冷风机。因为冰柜为敞开式,为了防止冷空气跑出,在冰柜的出风口和回风口之间形成一道风幕,阻挡外界的热空气进入柜内及冷空气跑出,防止冷量损失。为了防止风幕破坏,在摆放商品的时候,商品不能摆放在出、回风口上或摆放的商品不能超过载物线,冰柜的周围不能有风源吹向冰柜。一般冰柜要求的使用环境为室温:27℃以下、相对湿度70%、风速0.2米/秒。

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